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Durante BRA'S 2026, sabato 19 e domenica 20, sarà possibile entrare nelle botteghe dei macellai del Consorzio della Salsiccia di Bra e scoprire da vicino come nasce una delle eccellenze più identitarie della gastronomia piemontese.
Dalla scelta delle carni alla lavorazione, un viaggio dietro le quinte tra gesti, saperi e tradizioni tramandate nel tempo.
Un’occasione per andare oltre l’assaggio e incontrare gli artigiani che, ogni giorno, danno forma alla Salsiccia di Bra.
Durante BRA'S 2026, sabato 19 e domenica 20, sarà possibile entrare nelle botteghe dei macellai del Consorzio della Salsiccia di Bra e scoprire da vicino come nasce una delle eccellenze più identitarie della gastronomia piemontese.
Dalla scelta delle carni alla lavorazione, un viaggio dietro le quinte tra gesti, saperi e tradizioni tramandate nel tempo.
Un’occasione per andare oltre l’assaggio e incontrare gli artigiani che, ogni giorno, danno forma alla Salsiccia di Bra.
